Marieです。
今日はなんだか寒いですね。
まだ夏の気分が抜けていなかったので、今日の寒さに体がびっくりしています。
のどが少し痛いです。皆さんも風邪をひかないように注意してください。
今まで事務所のお茶で出す飲み物は、冷たい麦茶でしたが、そろそろホットコーヒーが飲みたくなる季節ですね。
ホットコーヒーにもいろいろな淹れ方があって・・・
美味しいコーヒーを淹れようと思ったらとても奥が深いようです。
会社では主にコーヒーメーカーを使ってしまいますが、薪ストーブの季節には、薪ストーブや焚火でポットを温めて作るワイルドなパーコレーターでコーヒーを入れることもあります。ポットのふたがガラスになっているので、コポコポとポットの中で動き回るコーヒーを眺めて楽しめます。
家では、カプチーノが好きなので、主にカプチーノをマシンで作ってしまいますが、気が向くと、サイフォンを使う事もあります。これも理科の実験みたいでちょっぴり特別な気分になります。
当社のスタッフの何人かは、以前コーヒーの淹れ方講習会に参加しています。
コーヒー専用の先の細いポットにお湯を入れて、少しずつ丁寧に入れる本格的なドリップ。
私には真似できませんが、当社の社長がたまーに、ヴィンテージハウスで入れてくれることがあります。いつもはプレスコーヒーが多いですが・・・
コーヒーの香りが漂う夕方のヴィンテージハウスはとっても素敵な雰囲気です。
ヴィンテージハウスのカフェを手掛けたこともあります。
毎日、この建物の雰囲気を楽しみに来るお客様で大盛況でしたよ。
秋になって、冬になって・・・これからは薪ストーブや焚火で楽しめる季節ですね。
趣味を楽しむ隠れ家としても、ヴィンテージハウスがおススメです。
