Marieです。
秋が深まってきました。
ハロウィンももうすぐ。それが終わったら今度はクリスマスです。
今年が終わってしまう前に、やり残したことはないですか？
年始に立てた目標は大丈夫ですか？
「今年はカントリータウンのモデルハウスを見に行ってみる！」なんて目標のやり残しはありませんか？
皆さんのご来場をお待ちしています。
ウィルスが不安な時期ですので、前もってご予約をいただけると確実です。
さて。現在建築中の新しい小屋。屋根工事が完成し、窓がつきました。
今までのタイニーハウスよりも大きくて、とても使いやすいサイズです。
小さなお店にはもちろん、趣味部屋としてもとってもよさそう。完成が楽しみです。
上棟してから、少し時間がたってしまったのですが、この小屋の上棟祝いという事で、お茶の時間にチーズケーキを焼きました。ちょっとオーブンの調子がよくて焼けすぎました・・・
祝・上棟♪
我が家に伝わる、スフレチーズケーキです。
卵白を泡立てるのでチーズケーキにしてはちょっと手間のかかるものですが、ずいぶん小さいころに母親が作ってくれて、そのあと年の離れた姉がよく作っていて、そのレシピを私も教わって子供の頃から作っていた、思い出のケーキです。
残っているレシピも、オーブンを使って焼くのではなく、『180度の“天火”で焼く。』と書かれています。
“天火”ってわかりますか？
私は遅くに生まれた子だったので、祖母は物心つく頃にはいなかったのですが、おばあちゃんの味。母の味。。。それを受け継いでさらに娘に教える・・・そんな、何かを受け継いでいくライフスタイルに憧れます。
カントリータウンの造る家も、古くなるほどに風合いが出てくる家なので、家族の成長と共に家を楽しんでもらいたいと思っています。
素敵なキッチンでケーキ作り。楽しいですよ。
毎日の何気ない時間が楽しめる家を造ります。
