アップルパイ

Marieです。

少しずつですが春の気配を感じますね。

温かい日は、外でお茶が出来る日も出てきました。

昨日は、お茶の時間に合わせてアップルパイを焼きました。

当社の建物でカフェを始める予定のオーナーさんからまた新しく、今度は赤ワインで煮たアップルコンポートをいただいたので、それを使いました。

アップルコンポートが甘さ控えめなので、カスタードクリーム入りのアップルパイにしてみました。

カスタードクリームは、卵黄・砂糖・牛乳・小麦粉を混ぜて、電子レンジで少しずつ加熱しながら作ると簡単に作れます。

パイ生地を敷いて、カスタードクリームを乗せて、その上にアップルコンポートを並べて、パイ生地で網目に飾り、卵黄を塗ってオーブンへ・・・

美味しそうに出来上がりました。

手作りのお菓子でお茶を楽しむ時間・・・

幸せな時間のひとつですね。

毎日の生活が楽しくなる家を造ります。

デザイン住宅の　カントリータウンアンドカンパニー株式会社