Marieです。
カントリータウンの周りには田畑が広がりとてものどかな雰囲気です。
お隣の広い畑では、トウモロコシやジャガイモが大きく育っています。
スーパーでお野菜を買う必要のない生活。あこがれです・・・
草花を見て楽しむガーデニングも綺麗だけれど、
収穫して食べられるキッチンガーデンも楽しいですね。
ミニ事務所の前の小さなキッチンガーデンでは、イチゴのほかにレタスも植えてあります。
ここのところのお天気でとても大きく育ってきたので、今日はレタスを収穫してみました。
外のほうの大きく成長した葉を少し収穫しただけで、大きなボールいっぱいになりました。
庭の小さなキッチンガーデンから、こんなに素敵なサラダが出来るなんて、
ちょっとうれしくなりました。
一緒に収穫したローズマリーの枝は、一口サイズに切った鶏肉・ジャガイモ・人参・マッシュルームに乗せて、オリーブオイルと塩コショウを振ってオーブンへ・・・
簡単夕ご飯の完成です。
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