BBQ

Marieです。

連休が終わり、急に寒い日になっていますが、みなさん楽しい休日を過ごせましたか？

カントリータウンでも、連休中の1日を使って、スタッフが集まりバーベキューを楽しみました。

私たちカントリータウンスタッフのBBQは、「肉を焼いて食べる」やり方とはちょっと違い、外でちゃんとした料理を時間をかけて作って、食べて楽しみます。

クッキングエリアと、ダイニングエリアを作って、さぁ楽しむぞー！

今回は、スープ、パン、パエリア、ポークリブ煮込み・・・などなど。

色々と作り、お昼から夕方まで食べてました。

私の担当はスープ。

スープは時間が経つほどに美味しくなります。

本当は一晩置くといいのですが、今回は大目に作って、出来たてをすぐに食べて、さらに夕方までずっと弱火で煮込み、2回目に焼いたパンと一緒に再び食べました。

やっぱり、ゆっくりコトコト煮込んだ夕方のスープの方が断然美味しかったです。

パンも外はパリパリ中はふんわりで最高でした。

ポークリブも焚火でずっと煮込むので、お肉はホロホロ。

基本的なお料理は、仕込みをしたらあとは焚火任せなので、火にかけている間は、飲み物を飲んでくつろいだり、木陰でハンモックに揺られたり・・・

ゆったりとした時間を、アウトドアで楽しみます。

真夏のように暑い日でしたが、この季節は湿度が低いので爽やかです。

楽しい休日を過ごすことが出来ました。

家で遊ぶことが楽しくなるような庭造りも提案しています。
お気軽にご相談ください。

デザイン住宅の　カントリータウンアンドカンパニー株式会社